Hors Série N°1

IGP Pays d'Aude
GRENACHE NOIR 48%, CARIGNAN 36%, MOURVEDRE 16%
2023

Rafraîchissant, élégant, vibrant, ce vin donne toute son énergie et sa vivacité.
 À déguster au rythme endiablé jusqu’au bout de la nuit.

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Tel est pris

PAYS D’AUDE
PINOT GRIS 100%
2023

Un nez fruité et bien équilibré. Ce pinot gris offre des notes d’abricot sec et de pèche. Il exprime également des notes de miel.

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Coup de foudre

IGP Pays d'Aude
VIOGNIER 50%, ROLLE 45 %, MARSANNE 5 %
2023

Conquérant, percutant, puissant, ce vin à la structure bien trempée et à la fraîcheur minérale, vous transformera en rebelle qui ne lâche rien… comme lui.

Jours de vigne

IGP Pays d'Aude
GRENACHE NOIR 65%, CARIGNAN 31%, SYRAH 4%
2022

Équilibré, complexe, contradictoire, ce vin gorgé de soleil et de garrigue se distingue par sa fraîcheur insouciante. Parfait pour un moment de convivialité authentique et unique.

parti-pris

Parti pris

IGP Pays d'Aude
PINOT NOIR 100%
2022

Robe rouge à reflets cerises. Parti Pris se distingue par sa grande finesse aromatique avec des notes subtiles de fruits rouges et de cerise. Il offre une belle persistance en bouche avec des notes très légèrement boisées.

demoiselles

Demoiselle

AOP Minervois
GRENACHE NOIR 70%, SYRAH 30%
2022

Aromatique, gourmand, frais et saisissant, ce vin équilibré, avec sa palette d’arômes de fruits noirs bien mûrs, accompagnera avec raffinement des plats subtilement épicés.

les-petites-rangees

Les petites rangées

AOP Cabardès
SYRAH 60%, CABERNET SAUVIGNON 40%
2021

Solide, charmeur et profond, ce vin doté d’une structure aromatique riche sans artifices, accompagnera parfaitement une cuisine relevée.

Domaine de Cazaban

AOP Cabardès
50% Syrah, 30% Cabernet Franc, 20% Merlot
2020

Subtil, équilibré et tendre, ce vin incarne la simplicité maîtrisée avec maestria. Il représente l’essence même du Cabardès avec des arômes de fruits noirs d’une profondeur séduisante. Parfait avec une viande dont il rehaussera les saveurs