Le nez propose des notes de garrigue, de fleurs sauvages, de groseille fraiche. La bouche est élégamment ciselée, tout en minéralité et en fraîcheur.

Un profil de fruits mûrs (cerise, mûre) pour une expression typique du Minervois. La bouche est toute en élégance, et rappelle bien son orientation méditerranéenne, avec une jolie matière et profondeur.

Le nez présente un panier de fruits rouges frais, la bouche est tendue, complexe, élégante.